Broccolisoppa

(Bilden hämtad härifrån: www.matklubben.se)

Du behöver:

1 gul lök

1 vitlöksklyfta, eller fler efter tycke och smak

1 msk olja

500 g fryst broccoli

1 l vatten

2 st grönsaks- eller hönsbuljongtärningar

2 krm vitpeppar

salt efter behag

ev. 1 msk maizena + 2 msk vatten

Gör så här:

Hacka lök och vitlök, hetta upp oljan i en gryta och fräs löken.
Häll i bloccoli, vatten och buljongtärningar och låt koka upp och sjud sen i 5 minuter.

Vill man så mixar man soppan, då blir den slät och krämig. Annars låter man bli och äter den med klumpar.

Vill man ha soppan ännu lite tjockare reder man den med maizenan utrört i vatten och låter soppan koka upp igen.

Sist kryddar du med peppar och salt.

 Detta är 4 portioner och för dem det intresserar så är det ungefär 1 propoint/portion.

Super lätt och billigt, i dubbel bemärkelse. =)
Med det här brödet till är det en vinnande kombination.

Short translation:

This is a recipe for broccoli soup. If you want the recipe in english pleas ask me.